カリ！ホロッ！ジュワ！フランス産 ビュルゴー家 シャラン鴨のコンフィ 5人前
￥12,800
税込
フランス料理界の至宝シャラン鴨。
芳醇な脂身のコクと香り、赤身のしっとりとした食感と肉繊維のきめ細やかさ、極上の旨みと風味を併せ持った最高峰のビュルゴー家のシャラン鴨を贅沢にガチョウの脂と共に8時間低温で煮込んだクラシカルなコンフィに仕上げております。
《原材料》
フランス産 シャラン鴨
フランス産 ガチョウの脂
塩・胡椒
タイム
ローリエ
芳醇な脂身のコクと香り、赤身のしっとりとした食感と肉繊維のきめ細やかさ、極上の旨みと風味を併せ持った最高峰のビュルゴー家のシャラン鴨を贅沢にガチョウの脂と共に8時間低温で煮込んだクラシカルなコンフィに仕上げております。
《原材料》
フランス産 シャラン鴨
フランス産 ガチョウの脂
塩・胡椒
タイム
ローリエ
